据了解，12月5日中午，5名该市市政公司院内的建筑工地民工，购买了街头出售的卤牛杂碎，进食1小时后发生胃肠道不适症状，入院治疗。 当日下午6时，又有21名民工发生相同症状而入院治疗。后经该市天山区卫生防疫站报告，乌鲁木齐市友谊医院又入住22人，自治区三建医院入住3人，总人数达51人。
据调查，中毒者产生同样症状都因食用同一加工点生产的卤制食品。
有关部门很快查获加工点地址，在警方配合下，当夜赶往加工地点，发现生产者已闻风而逃，只剩下一口黑锅。 经认定，这一事件起因为食入过量亚硝酸盐引起的食物中毒。(摘自华闻网)
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