馬里蘭州中部的的一位媽媽通過吃自產食品，每年節省1,500美元。

【人民報消息】據英國西南新聞社（SWNS）報導，一位媽媽在自家的花園裏種植水果和蔬菜，她有半年的時間不需要購買任何新鮮農產品。

37歲的克里斯滕．麥科伊斯（Christen McCoy）是馬里蘭州中部的一名音樂老師。在病毒大流行期間，她開始園藝種植。現在，她的後院中有超過50種不同的植物。她和家人從5月到9月都能吃上自己種植的新鮮水果和蔬菜，每年在食品的花費上可以節省1,500美元。

克里斯滕有三個孩子，年齡在4到10歲之間。她會想辦法儲存夏季後院成熟的果蔬。因此，即使在冬天，她和孩子們仍然可以享用到自己種植的蔬菜。這意味着他們全年可以享用自家種植的水果和蔬菜。

克里斯滕說：「我以前住聯排別墅，只有一個小陽臺。我在陽臺上種滿了草莓、西紅柿以及其它東西。後來，我們攢夠了錢，買了別墅。三年前，我們搬了進去。2019年底，我準備開始種植，做了很多功課，我完全準備好了。」

克里斯滕種植的產品包括新鮮的香料、大蒜，多種甜瓜和被稱爲拇指西瓜的迷你西瓜。

今年，她從花園裏收穫了564磅（255公斤）蔬果。這足夠全家人一年食用了。她最喜歡的晚餐是用辣椒、西紅柿、洋蔥、大蒜和新鮮香料製成的一鍋粉，所有用料都來自花園，然後配香腸和意大利面吃。

「人們不相信全年都能吃到花園裏種植的東西，因爲冬天能種的東西較少」，她說，「但我會儲存大部份東西。這樣雖然我們不能吃到新鮮的，但它們仍然是自己種植的。」

「我醃製辣椒、黃瓜，做西紅柿醬凍起來。我冷凍各種莓果並曬乾所有的香料，所以一整年都能用。我還做果凍和果醬。我前幾天還做了超棒的萊蒙德辣椒果凍。」

雖然在種植的第一年花了一些錢，但克里斯滕認爲這些投資將來會爲她省錢。

「莓果非常貴，孩子們吃莓果就像喝水一樣。我絕對省了不少錢，今年大約省下1,500美元左右。所以，自己種花費少，而且味道更好。」

「我居住的地方，四季分明。夏季炎熱，冬季有暴風雪。你的鄰居是你最好的資源，他們知道在哪裏買需要的東西，應該種植什麼，而且跟鄰居聊天也令人愉快。」

「總之，我的建議就是，現在就開始。」△

（大紀元記者繁星編譯）

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