印度便當仔快遞服務（Getty Images）

經過一百多年的發展，孟買的便當仔生意單靠口耳相傳就已相當繁忙，近來拜高科技之賜，在與網路服務業者聯手後，便當仔的業務愈加興旺，每年都能保持5％至10％的穩定成長。孟買市區的辦公人員，只要有人在家準備幫他做午餐，便能透過簡訊或電子郵件加入便當快遞服務。

這種服務和我們中國人所知道的便當服務不一樣。我們的便當服務是別人做好了，我們花錢買。印度這是自己家做好飯，交給午餐快遞公司去送，這個工作看似沒有什麼，其實非常重要，如果不負責任，上班族就要捱餓，這直接影響到他們的工作。

對生活在缺乏都市規劃的孟買人來說，上班便意味着一大早七點鐘左右便得出門，這時家裏的女人根本還沒開始作飯，幸好在公司的自助餐廳、街上的餐館、各國的餐飲連鎖店與總是訂不到位子的高級餐廳外，還有便當仔的快遞服務，且無論颳風下雨或遭恐怖攻擊，便當仔都照常向客戶遞送他們所期待的自家烹調的熱便當。

別以爲他們有什麼先進交通工具呢，這是靠腳力與苦力、用手推車、腳踏車與火車加以運送的便當快遞系統，說來既簡單又複雜。其訣竅主要在於漆在便當盒邊上的彩色代碼，這套代碼標明了便當出自何地、需通過哪幾個車站、要送達孟買市區的哪棟辦公大樓的哪個辦公室。

多數的便當仔來自印度的農村，他們的教育程度不高，許多便當仔完全不識字，卻都學會辨識漆在便當盒上的數字與字母，也會在收據上簽名。由於準時且高效率，他們有一批忠實的客戶。

誠信和負責的態度， 使生意越做越火，受益者不僅是客人，還有便當仔，他們的收入相當穩定和不錯，每月約可掙得五千盧比（合一百二十三美元）。

孟買的便當仔行業可追溯自一百二十五年前英國統治印度時期。當時孟買充滿從各地湧進城裏的大量工人，許多印度工人吃不慣英國公司所提供的午餐，爲了解決工人因口味不合想回家用餐的問題，因而成立從家裏直接將午餐便當送往工作場所的便當快遞服務，服務費價格非常便宜。

在一般工作日的上午，便當仔穿梭在孟買地區的各個公寓樓房，到客戶家裏或專門幫人準備午餐的地方取便當，把便當集中起來用腳踏車或推車送往當地的火車站，再按不同的遞送車站將便當分好類，裝入木製的大板條箱裏抬到火車上，待火車抵達孟買的各個車站，就有一批身手矯捷的便當仔湧上來，即刻抬走各自所負責的大板條箱，朝不同的辦公大樓出發。

扛着裝滿便當盒的木製板條箱，數千名便當仔在交通忙亂的孟買市區準時又準確的將便當盒遞送給各個不同的客戶。值得一提的是，這些便當仔通常並不清楚客戶的名字或要送達的公司的名稱，他們只知道代碼上所標誌的大樓名稱與樓層號碼，儘管如此，便當仔卻極少送錯便當或沒將便當送達，偶有失誤，也多因彩色代碼褪色難以辨識所致。

大約下午一點鐘所有圓柱形鋁製的便當盒都送完後，便當仔才有空就近找個轉角口蹲下來吃他們自己從家裏帶來的午餐便當。午餐時間過後，這套服務程序就倒過來，幾千名便當仔再回到辦公大樓取空的便當盒，將它們送上火車運回去，之後再把空的便當盒送回客戶的家裏。一切都準確有序。

2001年兩會，江睡覺睜一隻眼閉一隻眼！

這個新聞雖然在印度，只是個送便當的小事情，但在關乎誠信和民生方面，沒有任何一件是小事。你讓別人活好，別人也讓你活的滋潤。中共整天開會說自己到了生死存亡的關鍵時刻了，它整天扒百姓房子、鏟人祖墳、奪人土地，不讓人民活下去，它怎麼可能睡覺不睜一隻眼閉一隻眼呢？

（人民報首發）

資料來源：大紀元《準時且高效率的印度便當仔快遞服務》

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