大陆制面商以泡尸液「改善」挂面口感和漂白

【人民报消息】(中央社台北二十二日电) 中国大陆商人为赚黑心钱无所不用其极。四川成都市发生一起商人制作挂面时，以禁用的明矾、泡尸液福马林改善口感和漂白。专家警告，明矾易引发老年痴呆、记忆智力下降，福马林则会致癌。但据了解，这些致癌挂面已经流入各地。

大陆中央电视台报导，成都市主要的商品集散地──五块石商贸市场，贩售的挂面愈白愈便宜，而发黄、卖相不佳的反而贵，原因是白挂面添加致癌药剂。

龙潭寺附近是成都市最著名的挂面生产地。当地一家制造商说，挂面做得好不好关键在于添加明矾，增加咬劲和美观；厂商还透露，一般食品漂白剂不仅价格太高，效果又不及福马林，所以厂商多会加入千分之一比例的福马林漂白。

厂商坦承，了解政府不允许在食品中添加福马林规定，也知道福马林可能致癌，但因当地厂商都普遍使用，且为节省成本只好有样学样。