近来,一些不法商贩从饭店的下水道中淘出泔水,放到油锅中,把脏东西捞出,加热使油溶化,将上面的油撇出来,稍微过滤一下,就叫“粗油”。被称作“油头”的人将“粗油”收去后再进行一遍炼制,对上一些芝麻油,就到市场上出售,从表面上看和常用的色拉油等区别不大,肉眼很难分辨出来。街头的小贩就是用这种油炸油条、油饼、炸糕。
据中央人民广播电台报道,自从全国打假行动开始以来,河南省有关部门就决定以此为重点,加以打击。11月29日午夜,记者在一家饭店门口,跟踪一淘完泔水的机动三轮车直至郑州郊区侯寨乡八卦庙村。炼油者一般以养猪为掩护,泔水中的浮油炼制后,下面的泔水还要喂猪,因此如果不现场抓住,根本无法查处。
在“郑州不法商贩该杀千刀,泔水淘油炸油饼,油上漂着避孕套”的报道播出后,郑州人现在谈油色变。
(摘自博讯)(http://renminbao.com)